本栖湖のランチなら「本陣つかさ」がおすすめ

      2017/10/05

本栖湖の本陣つかさは活気のある人気お食事処だった。

入ってすぐの「いらっしゃいませ!」
元気なスタッフさんたち。
そして説明や接客も丁寧で素晴らしかった。

4月中旬の富士芝桜まつり初日。
空いてきてるかなと狙った13時からもずっと満席でした。
そのはず、ここ本栖湖の本陣つかさは一番人気のめん処、お食事処です。

麺はすべて自家製麺

三種そばをいただきました。
自慢の麺は毎朝打っているそう。
正面玄関入って左に麺を打っているその手打ちの瞬間を見ることができました。
手間暇がこのおいしさなんだと納得。

そして、このつゆは化学調味料を一切使っていません。
60さいをこえる母も、塩分控えめのつゆをたっぷりつけて満足の様子。
地元特産の椎茸に、日高昆布、鰹節、さば節をふんだんに使われています。

鹿肉ジビエのたたき

鹿と聞いて少し驚いてしまいましたがこの地域はジビエが盛んなんです。

富士河口湖町は野生のニホンジカの増加問題を抱えており、鹿の有効活用に力を入れている。
じつは精進湖に「ジビエ食肉加工施設」があります。
よって、安全性には十分注意が必要な鹿肉も、この地域ではしっかりとした状態で提供ができる。
とても新鮮でおいしいジビエ料理は精進湖、本栖湖のレストラン、お食事処、またお宿で食べることができます!

初めて食べた、生の鹿肉。
うん、うまい!
きっとくさみがあるかなと覚悟してたのに全然ない。
独特の風味は癖になりそうに美味しい。

豪快な丸ごと一匹にじますフライ

にじますフライ定食。
富士山の伏流水で育ったニジマスです。

頭からがぶり。
こんなワイルドな食べ方初めてです。
私は丸ごと食べて満足でしたが普通に骨を除いて食べてもOKと思います。
やっぱりその土地で、ならではのものを食べるのが一番です。

本陣つかさでは他に、ほうとう、鹿カレー、溶岩焼がおすすめのようでした。

ふじさんの水

富士山の美味い水をベースにした電子水が本陣つかさ、おいしさの秘密。

麺はもちろんのこと、お料理、飲料水、すべて富士山の水を専用の機械で電子水にして利用。
実際飲んだ水が驚くほどおいしかった。

また、割り箸の竹炭、エコグッズと環境への配慮に力を入れています。
ご主人の渡辺浩司さんは本栖湖を愛する会、本栖湖クリーンアップで活躍されています。

精進湖民宿村から本陣つかさまでの行き方 アクセスは?

それでは精進湖民宿村から向かいます。
139号線を本栖方面へ5分

青色の看板の身延、下部温泉郷へ右折します。

とてもシンプル5分で到着。
河口湖インターからなら本栖方面へ25分。

反対車線から見た本陣つかさ。
雄大な富士山。

本陣つかさの詳細情報
住所
〒409-3714 山梨県南都留郡富士河口湖町本栖120
TEL
0555-87-2038
予約
必要(30名以上の場合)
定休日
年中無休
営業時間
AM8:30~PM5:30 (冬オフシーズンはAM9:00~PM5:00)
客席数
140席 座敷あり
平均予算
¥1,000~¥1,999
ジャンル
ほうとう、定食・食堂、そば
駐車場
有り 大型バスは26台分
自然あふれる本栖湖でゆっくり

おいしいご飯を食べておなか一杯。
お隣に本栖湖観光案内所、本栖歴史館。

徒歩ですぐそこ、本栖湖と富士山がありますよ。
お車で数分の場所に千円札の富士山も。

千円札の富士山は本栖湖で見れます

本栖湖の大自然に包まれてご家族でのんびりしてみてください。

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